في إطار الجهود المستمرة لضمان توريد القمح المحلي والحفاظ على مخزون غذائي مستدام، تواصلت صوامع وبناكر المحافظات في مصر استقبال وتخزين محاصيل القمح من المزارعين. وفي الإسكندرية، أعلن المهندس أحمد إبراهيم، وكيل وزارة التموين، عن استمرار عمليات توريد الأقماح المحلية، حيث بلغت كمية القمح الموردة إلى الصوامع والبناكر نحو 5427 طنًا منذ بداية موسم التوريد لعام 2024 وحتى الآن.
عملية استلام القمح المحلي تتم عبر عدة مراحل تبدأ بدخول الشاحنات ووزنها، تليها عملية سحب العينات وتقريطها لتحديد درجة التقاوى والرطوبة باستخدام أجهزة متخصصة. بعد ذلك، يتم تفريغ الشحنات على النقرة لسحبها للتخزين داخل الخلايا التخزينية المجهزة بشكل مثالي. يتم متابعة الظروف المناسبة لتخزين الأقماح، بما في ذلك التقليب والتهوية ومراقبة درجات الرطوبة، لضمان المحافظة على جودة القمح المخزن والحفاظ عليه للاستخدام المستقبلي.
تُعد عمليات تخزين القمح وإدارته في الصوامع تحديًا هامًا، حيث تتطلب رصدًا دقيقًا للظروف البيئية والتقنيات المستخدمة لتفادي أي تدهور في جودة المحاصيل. بفضل هذه الجهود المستمرة، يمكن تحقيق توريد مستدام للقمح المحلي وتلبية احتياجات السوق المحلية بشكل فعال.
إن استمرارية عمليات التوريد والتخزين تعكس التزام الحكومة بتعزيز الأمن الغذائي ودعم المزارعين المحليين، وتعزز الثقة في جودة المنتجات الزراعية المحلية. تأتي هذه الجهود ضمن إطار استراتيجية شاملة لدعم الزراعة والحفاظ على استدامتها في مصر.
